O que é substância química gasosa? Que história é essa: “reage com a água”? O que é hipoclorito de sódio? Será que tudo isso é coisa química? E se for química, será que não faz mal para a saúde?
Muita gente fica com essas dúvidas ao ler um folheto como este. Vamos tentar compreendê-las.
Primeiro é preciso entender o que é uma substância.
O cloro é uma substância gasosa nas temperaturas que a gente vive. Como é uma substância, se devidamente aquecida ou resfriada, pode existir
nos três estados físicos: sólido, líquido e gasoso.
Para que o cloro puro (sem água) se torne um líquido é necessário que seja resfriado a -35ºC (lê-se 35 graus Celsius abaixo de zero ou trinta e cinco graus Celsius negativos). O cloro ficará sólido numa temperatura abaixo de -101ºC (101 graus Celsius negativos, isto é, 101 graus Celsius abaixo de zero). Para se ter uma idéia, em nenhum congelador comum consegue-se alcançar a temperatura de 101 graus Celsius abaixo de zero.
Ela só é obtida por métodos especiais estudados numa especialidade chamada Criogenia.
Portanto, o cloro é sólido abaixo de –101ºC, é líquido entre –101ºC e –35ºC e gás em qualquer temperatura acima de –35ºC.
A água também é uma substância, e você já deve saber que, se colocarmos a água no congelador, ela se transforma em gelo, fica água sólida. Ao aquecermos uma certa quantidade de água, ela some? Primeiro ela ferve. Fervura, também chamada de ebulição, é o nome que se dá para o processo de transformação de uma substância do estado líquido para o estado
gasoso. Evaporação é o nome da transformação de um líquido para gás quando ela ocorre abaixo da temperatura de ebulição. A transformação
que ocorre na formação do gelo, de líquido para sólido, chama-se solidificação.
O quadro mostra os nomes das outras transformações de estado. Esses nomes são usados para qualquer substância:
O ferro é também uma substância, porém de modo diferente do cloro, que é um gás, e da água, que é um líquido, na temperatura em que vivemos, o ferro é sólido. Para torná-lo líquido (fusão), é necessário aquecê-lo acima de 1.535ºC. Mesmo o ferro pode chegar a ficar no estado gasoso quando muito aquecido. Para transformar o ferro líquido em ferro gasoso (ebulição) é
necessário elevar a temperatura acima de 2.750ºC.
É uma temperatura muito elevada, porém não é impossível obtê-la. Um filamento de uma lâmpada incandescente atinge essa temperatura.
As substâncias são materiais que possuem temperaturas fixas para as suas mudanças de
estado. Essas temperaturas em que ocorrem as mudanças de estado das substâncias são chamadas de ponto de fusão (ou temperatura de fusão) e de ponto de ebulição (ou temperatura de ebulição). Além de possuírem ponto de fusão e ponto de ebulição, as substâncias têm outras propriedades que as caracterizam.
Ponto de fusão é a temperatura em que ocorre a fusão e a solidificação de uma substância.
Ponto de ebulição é a temperatura em que ocorre a ebulição e a condensação de uma substância.
Portanto, o cloro é uma substância, pois tem propriedades que a caracterizam.
A água, o ferro, o cloro, o hipoclorito de sódio são exemplos de outras substâncias químicas.
Sabendo isso, você ainda acha que todas as substâncias químicas fazem mal à nossa saúde?